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Le Sauciron Anis est né d'une recette originale, élaborée dans le plus grand respect de son héritage culinaire. |
Basé sur un porc d'une grande qualité organoleptique, le Sauciron est composé de plus de 3/4 de viande maigre, épaule et jambon, et moins d'un quart de gras, la "bardière".
Chaque Sauciron est façonné à la main, à partir d'une mêlée agrémentée d'épices et de produits sains sans pré salage.